Il nostro olio extravergine di oliva siciliano nasce nella campagna di Leto, a Centuripe (EN), in un territorio collinare storicamente vocato all’olivicoltura. Qui il clima interno, le escursioni termiche e la cura degli uliveti permettono di ottenere un olio equilibrato, profumato e autenticamente legato alla terra.
Oliveti di Centuripe: territorio e qualità
Gli uliveti di Agricola Sollima fanno parte della tradizione agricola della nostra famiglia. Le piante sono coltivate seguendo il naturale andamento stagionale, senza forzature produttive, per valorizzare al massimo le caratteristiche delle olive e del territorio. La varietà delle nostre olive è Nocellara.
Il risultato è un olio extravergine di oliva di Sicilia dal profilo armonico, adatto sia all’uso quotidiano che alla cucina di qualità.
Produzione e lavorazione
La produzione del nostro olio si basa su principi di semplicità e rispetto della materia prima:
- raccolta delle olive nel giusto grado di maturazione;
- attenzione alla qualità del frutto;
- lavorazione finalizzata a preservare profumi e caratteristiche naturali.
Ogni fase è seguita con cura per ottenere un olio che rappresenti fedelmente l’origine siciliana e la nostra esperienza agricola.
Olio siciliano per il mercato nazionale e internazionale
Il nostro olio extravergine di oliva siciliano è destinato sia al mercato italiano che a quello estero. È un prodotto genuino, tracciabile e profondamente legato al territorio di Centuripe e alla Sicilia.